飲食・外食業界に関するニュースや疑問やアイデア、徒然なるままに。

1. 2017.10.28

   提言

   A店のライバルはB店でもC店でもなく・・・

2. 2017.10.24

   業界ニュース

   「その国の味」って何だろう？

3. 2017.10.6

   疑問

   お客様をカオナシと定義すると利益が失われる

4. 2017.10.5

   疑問

   天満のビニシー通り